CAFÉ ET PERTE DE POIDS

À petite dose (3-4 tasses/jour maximum), la caféine a des effets bénéfiques sur la perte de poids…

  • Il augmente le métabolisme par le biais de la thermogenèse (production de chaleur corporelle) Le corps brûle alors plus de calories, même au repos.
  • Il agit comme un coup faim : réduit les envies de grignotage au cours de la journée et permet de limiter l’appétit.

Au-delà de la dose de caféine recommandée, l’effet sur le poids s’inverse : la caféine engendre alors un excès de production de cortisol (hormone du stress), favorisant le stockage des graisses, notamment au niveau de la taille.

Pour conserver  les effets bénéfiques du café, on limite sa consommation à 3 tasses par jour !

Stéphanie Thomé, Diététicienne Nutritionniste Nutrifaz Nancy et Metz

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