COCOTTE DE SAUMON ET MOULE

idée pour le réveillon de la St Sylvestre…

Pour environ 6 personnes :

  • 500g de pavé de saumon
  • 150 g de moules décortiquées
  • 150 g de champignons en boite
  • 1 échalotte
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème d’amande
  • 6 c à s de bisque de homard
  • chapelure
  • sel, poivre

 

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