MUFFINS POIVRON CHÈVRE BACON


Quel régal!

Pour env. 10 muffins

80g de farine
2 oeufs
40g gruyère râpé
4cl de lait
4cl d’huile d’olive
1/4 de sachet de levure chimique
1 poivron ( ou 3 petits de couleurs différentes)
10 tranches de bacon
1/2 bûche de chèvre
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients un par un dans l’ordre ci dessus et y incorporer les poivrons.
Faire griller le bacon puis l’ajouter à la préparation.
Verser la préparation dans les moules, y ajouter un morceau de chèvre et recouvrir avec la préparation
Cuire environ 20min

Source: Mélissa Kieffer, diététicienne Nutrifaz à Saint-Avold et Rémilly

Commentaires