PAIN AUX NOIX


Voici un délicieux pain sans gluten et sans lait qui se déguste soit le matin au petit déjeuner, ou au goûter.

INGRÉDIENTS

  • 250 g d’amande en poudre
  • 90 g de fécule de pommes de terre (ou farine de blé pour la version avec gluten)
  • 90 g de graines de lin brun moulues
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 4 oeufs
  • 1 c à s de miel
  • 1 c à c de bicarbonate de sodium (ou 1/2 sachet de levure chimique)
  • 1 c à s de vinaigre de cidre de pommes
  • 150 g de noix  concassées

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Nous conseillons cette recette sans gluten et sans lactose non seulement aux intolérants avérés mais également à tous ceux qui sont soucieux de leur santé!

Cette recette est extrêmement riche en oméga 3, en protéines et en fibres.

De surcroit, ce pain a un indice glycémique très faible!

Rien à voir avec les pains sans gluten du commerce qui certes dépannent mais …

 

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