PIZZA LIGHT PÂTE AU CHOU FLEUR


Testé et approuvé et pour une fois, on ne se sent pas lourd après la pizza!INGRÉDIENTS:

  • 1 boule de mozzarella (ou 1 yaourt nature)
  • 1 oeuf
  • 200g de fleurs de chou fleur
  • 1 gousse d’ail pressée
  • Sel, Poivre
  • Persil

PRÉPARATION:

  1. Hacher les têtes de chou fleur crues, et la mozza au robot
  2. Mélanger avec l’oeuf, et l’ail pressé, le persil
  3. Etaler finement le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
  4. Cuire environ 10mn à 240° (Si vous utilisez le yaourt nature au lieu de la mozzarella, il faut cuire 45 minutes à 180°C)
  5. Décoller la pâte du papier sulfurisé
  6. Garnir votre fond avec ce que vous voulez (pour moi c’était: tomates cerises, 1/4 oignon rouge, champignons, quelques olives noires, parmesan et gruyère)
  7. Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture.
COMMENTAIRES DES DIÉTÉTICIENNES:
2 recettes transmises par des clientes et Charlotte, diététicienne à Koenigsmacker ont été testées avant de vous transmettre notre préférée: la version avec la mozzarella. Dans les 2 cas, pas de farine, pas de gluten et donc un résultat light et très digeste.
Allez y! Lancez vous, vous serez surpris!!!

Sources: cookingmumu.com et fashioncooking.fr

Commentaires