POÊLÉE DE COURGETTES AUX TOMATES ET AU SAUMON


6 ingrédients basiques, une recette rapide et santé. Vous n’avez plus d’excuses pour manger sain. Allez hop!

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 boite de tomates pelées ou fraiches si c’est la saison
  • 280 g de saumon au naturel
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à c de bouillon de légumes

Préparation

Epluchez et hachez l’oignon. Coupez les courgettes en petits dés.

Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes dans un wok huilé. Ajoutez les courgettes poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le saumon émietté puis le coulis de tomates. Ajoutez le bouillon de légumes.

Laissez mijoter 20 minutes à couvert.

Dégustez avec un bon riz

Vous pouvez variez les légumes et aussi les poissons.

Source: lesrecettesdevero.com

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