TIAN COURGETTE, AUBERGINE, TOMATE ET CHÈVRE

Rendement : 4-6 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Température : 180°C

 

 

Ingredients:

1 aubergine

2 courgettes

2-3 oignons caramélisés

3 grosses tomates

3 crottins de Chavignol

1 filet d’huile d’olive

Sel

Poivre

Basilic

 

PREPARATION

  1. Faire griller les oignons, les disposer dans le fond d’un moule ;
  2. Coupez tous les légumes et les crottins de Chavignol en rondelles ;
  3. Disposez en alternant les rondelles de légumes et chèvre par dessus les oignons ;
  4. Arroser d’un filet d’huile d’olive
  5. Assaisonner avec le sel, le poivre et le basilic
  6. Cuire au four 45-50 minutes à 180°C

 

Ce plat accompagnera à merveille vos grillades cet été.

Vous pouvez aussi l’accompagner d’une ou deux tranches de jambon ou une boite de sardines ou maquereaux pour aller plus vite.


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