Le Dimanche 16/02/2020
Nombre de portion : 8 Nombre de pt FAZ : 1.5
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 30 minutes
Catégorie « GATEAUX »
Nombre de portion : 8 Nombre de pt FAZ : 1.5
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 30 minutes
Ingredients
- 1 Avocat
- 200 G Chocolat noir 70% cacao
- 3 Oeufs
- 60 G Sucre
- 80 G Fruits oléagineux (noix, amandes ou noisettes)
- 45 G Poudre d'amandes
Préparation
Etape 1 :
Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le chocolat au micro ondes, 30 secondes par 30 secondes, en mélangeant à chaque fois.
Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le chocolat au micro ondes, 30 secondes par 30 secondes, en mélangeant à chaque fois.
Etape 2 :
Récupérer la chair de l'avocat et la mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Récupérer la chair de l'avocat et la mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Etape 3 :
Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes, la purée d'avocat et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes, la purée d'avocat et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Etape 4 :
Incorporer le chocolat fondu refroidi. Ajouter les fruits oléagineux concassés et verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Le brownie ne doit pas être trop épais.
Incorporer le chocolat fondu refroidi. Ajouter les fruits oléagineux concassés et verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Le brownie ne doit pas être trop épais.
Etape 5 :
Enfourner pour 20 à 30 minutes. Surveiller la cuisson: la pointe du couteau piquée dans le brownie doit ressortir propre mais il ne doit pas être trop cuit!
Enfourner pour 20 à 30 minutes. Surveiller la cuisson: la pointe du couteau piquée dans le brownie doit ressortir propre mais il ne doit pas être trop cuit!
Etape 6 :
Laisser refroidir hors du four pour que la texture se raffermisse.
Laisser refroidir hors du four pour que la texture se raffermisse.
Source: www.rappelletoidesmets.fr
