Le Jeudi 01/03/2018
Nombre de portion : 20 Nombre de pt FAZ : 0.95
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 0
Catégorie « GATEAUX »
Nombre de portion : 20 Nombre de pt FAZ : 0.95
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 0
Ingredients
- 50 G Châtaignes
- 50 G Noisettes
- 100 G Chocolat noir 70% cacao
- 70 G Flocons d'avoine
- 70 G Sucre roux
- 180 G Farine de châtaignes
- 1 CC Levure chimique
- 100 G Purée de noisettes
- 2 CS Lait végétal
- 1 Oeuf
- 40 G Eau
Préparation
Etape 1 :
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine, le sucre, la farine et la levure.
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine, le sucre, la farine et la levure.
Etape 2 :
Faire un puits et verser la purée de noisettes, le lait, l’œuf entier et l’eau.
Faire un puits et verser la purée de noisettes, le lait, l’œuf entier et l’eau.
Etape 3 :
Hacher grossièrement les noisettes, les châtaignes cuites et le chocolat. Les incorporer à la pâte.
Hacher grossièrement les noisettes, les châtaignes cuites et le chocolat. Les incorporer à la pâte.
Etape 4 :
Façonner des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café puis les aplatir sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, en les espaçant d'au moins 4 cm.
Façonner des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café puis les aplatir sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, en les espaçant d'au moins 4 cm.
Etape 5 :
Enfourner pour 20 min. Sortir et laisser refroidir sur une grille.
Enfourner pour 20 min. Sortir et laisser refroidir sur une grille.
Une variante plus nutritive et plus saine de la recette traditionnelle des cookies, tout autant gourmande et savoureuse! Source : www.cleacuisine.fr
