Le Lundi 26/02/2018
Nombre de portion : 10 Nombre de pt FAZ : 0.6
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 0
Catégorie « GATEAUX »
Nombre de portion : 10 Nombre de pt FAZ : 0.6
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 0
Ingredients
- 800 G Pommes
- 150 G Myrtilles
- 1 Citron
- 2 Oeufs
- 100 ML Lait
- 70 G Farine
- 1 CC Levure chimique
- 50 G Sucre bond
- 20 G Beurre doux
Préparation
Etape 1 :
Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la farine additionnée de la levure et enfin le zeste du citron.
Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la farine additionnée de la levure et enfin le zeste du citron.
Etape 2 :
Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait en le versant progressivement.
Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait en le versant progressivement.
Etape 3 :
Laver les pommes, les éplucher et les couper en gros quartiers, puis en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline. Les incorporer à la pâte.
Laver les pommes, les éplucher et les couper en gros quartiers, puis en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline. Les incorporer à la pâte.
Etape 4 :
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, recouvrir d’une couche de myrtilles puis verser le restant de la pâte.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, recouvrir d’une couche de myrtilles puis verser le restant de la pâte.
Etape 5 :
Saupoudrer de sucre et enfourner pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre et enfourner pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.
Constitué en majeure partie de fruits, le gâteau invisible est un dessert léger mais très gourmand, grâce à sa pâte qui imbibe les fruits pour un résultat très moelleux ! Sources : www.elle.fr www.fourchetteetbikini.fr
