Le Lundi 28/09/2020
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30minutes Repos : 0
Catégorie « LEGUMINEUSES »
Nombre de portion : 4 Nombre de pt FAZ : 0
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30minutes Repos : 0
Ingredients
- 400 G Lentilles cuites
- 6 Carottes
- 1 Potimarron
- 1 Oignon
- 1 CS Huile d'olive
- 1 boîte Concentré de tomate
- 1 pincée Sel
- 1 poivre Poivre
- 1 cube Bouillon de légumes bio
Préparation
Etape 1 :
Eplucher et couper les carottes en morceaux. Peler et émincer l'oignon en rondelles. Retirer les graines du potimarron et détailler sa chair en gros dés. Dans un fait-tout, faire revenir les légumes coupés dans 1 CS d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter un fond d'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Eplucher et couper les carottes en morceaux. Peler et émincer l'oignon en rondelles. Retirer les graines du potimarron et détailler sa chair en gros dés. Dans un fait-tout, faire revenir les légumes coupés dans 1 CS d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter un fond d'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.
Etape 2 :
En fin de cuisson, ajouter les lentilles cuites et le concentré de tomate, poursuivre la cuisson quelques minutes et servir bien chaud.
En fin de cuisson, ajouter les lentilles cuites et le concentré de tomate, poursuivre la cuisson quelques minutes et servir bien chaud.
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