Le Lundi 26/02/2018
Nombre de portion : 6 Nombre de pt FAZ : 1
Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 Repos : 12 heures
Catégorie « DESSERTS »
Nombre de portion : 6 Nombre de pt FAZ : 1
Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 Repos : 12 heures
Ingredients
- 250 ML Lait d'amandes
- 250 G Fraises
- 6 CS Graines de chia
- 1 CS Sirop d'agave
- 3 Oeufs
- 100 G Chocolat noir 70% cacao
Préparation
Etape 1 :
Préparer la mousse au chocolat : séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.
Préparer la mousse au chocolat : séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.
Etape 2 :
Hors du feu incorporer les jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à leur tour. Répartir dans 6 verrines.
Hors du feu incorporer les jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à leur tour. Répartir dans 6 verrines.
Etape 3 :
Préparer le pudding: dans un blender, mixer le lait avec une quinzaine de fraises et le sirop d’agave. Verser dans un saladier, ajouter les graines de chia et bien mélanger.
Préparer le pudding: dans un blender, mixer le lait avec une quinzaine de fraises et le sirop d’agave. Verser dans un saladier, ajouter les graines de chia et bien mélanger.
Etape 4 :
Placer les verrines de mousse au chocolat et pudding de chia au réfrigérateur toute une nuit.
Placer les verrines de mousse au chocolat et pudding de chia au réfrigérateur toute une nuit.
Etape 5 :
Le lendemain, mélanger à nouveau le pudding et le répartir dans les verrines, sur la mousse au chocolat. Couper le reste des fraises en quartiers et en garnir le dessus. Servir bien frais.
Le lendemain, mélanger à nouveau le pudding et le répartir dans les verrines, sur la mousse au chocolat. Couper le reste des fraises en quartiers et en garnir le dessus. Servir bien frais.
Inspiration : www.potluck.ohmyveggies.com
